نوشیدن چای، چه چای ماچا برای انرژی صبحگاهی و چه چای بابونه برای آرامش پیش از خواب، برای بسیاری از افراد جزئی جدایی‌ناپذیر از برنامه روزانه است. در تازه‌ترین پژوهش‌ها نشان داده شده است که چای می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
چای و سلامت رگ‌ها
دکتر ویلیام شوتزه، جراح عروق و معاون انجمن جراحی عروق، به اهمیت سلامت رگ‌ها اشاره می‌کند و می‌گوید: «اگر سیاهرگ‌ها و سرخرگ‌ها را به بزرگراه‌ها یا رودخانه‌ها تشبیه کنیم، هرگونه ترافیک یا مانع در مسیر جریان آب می‌تواند مشکل‌ساز شود.» بیماری‌های عروقی که تشخیص داده نشده یا درمان نشده‌اند، ممکن است پیامدهای جدی و تهدیدکننده زندگی، مانند حمله قلبی یا سکته مغزی، به دنبال داشته باشند.
بیشتر بخوانید: ژان کروتمان: تغذیه سالم راز جوانی پوست است
بیماری‌های عروقی به مجموعه‌ای از اختلالات اطلاق می‌شود که با کاهش جریان خون، عملکرد طبیعی بدن را تحت تأثیر قرار می‌دهند. طبق آمارها، حدود ۴۰ میلیون نفر در آمریکا به نوعی بیماری عروقی مبتلا هستند.
فواید چای در کاهش خطر بیماری‌های عروقی
یک مطالعه که در مجله پزشکی داخلی منتشر شده، وضعیت سلامت نزدیک به ۴۸۶ هزار بزرگسال چینی را به‌طور میانگین به مدت ۹ سال بررسی کرده است. نتایج این تحقیق نشان داد که افرادی که به‌طور منظم چای می‌نوشیدند، ۱۱ درصد کمتر از دیگران در معرض خطر بیماری‌های عروقی قرار داشتند. همچنین، مشخص شد که مصرف روزانه ۶ تا ۸ فنجان چای، به ویژه چای سیاه، با کمترین خطر بیماری‌های عروقی همراه بوده است.
ارین دافی استوکس، متخصص طب طبیعی، بیان می‌کند که چای از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود و حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول، به‌ویژه فلاونوئیدها است که کاتچین‌ها یکی از مهم‌ترین آن‌ها به حساب می‌آیند. این ترکیبات به دلیل نقش حمایتی خود در حفظ سلامت عروق شناخته شده‌اند.
توصیه‌هایی برای نوشیدن چای
برای بهره‌مندی از فواید چای، متخصصان چهار توصیه زیر را مطرح می‌کنند:
- نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان چای کافی است: اگرچه در برخی مطالعات، مصرف بالاتر چای فواید بیشتری داشته، نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای نیز می‌تواند مفید باشد.
- گنجاندن چای سیاه و سبز در برنامه غذایی: هر دو نوع چای، ارتباط خوبی با کاهش خطر بیماری‌های عروقی دارند، اما چای سیاه در انواع بیشتری از این بیماری‌ها موثر است.
- توجه به دمای آب: نوشیدن چای در دمای مناسب، یعنی ۷۱ تا ۸۵ درجه سانتی‌گراد برای چای سبز و ۹۳ درجه سانتی‌گراد برای چای سیاه، می‌تواند خطر بیماری‌های عروقی را کاهش دهد.
- مدت زمان دم کشیدن: نباید چای را بیش از زمان استاندارد دم کرد، زیرا دم کشیدن طولانی‌تر ممکن است به کاهش کیفیت و تخریب ترکیبات مفید چای منجر شود.
در پایان، دوستداران چای می‌توانند از این خبر خوشحال باشند که نوشیدن چای نه تنها حس آرامش و لذت را ایجاد می‌کند، بلکه ممکن است فواید زیادی نیز برای سلامت بدن به همراه داشته باشد. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید از خواص چای حداکثر بهره را ببرید.
بیشتر بخوانید: دکتر جعفر عزتی‌نژاد و دکتر مریم محمودزاده: پوست انار منبعی شگفت‌انگیز برای سلامت · ژاکلین لندن: ۹ سبزی غنی از پتاسیم که از موز پیشی می‌گیرند
