ژان کروتمان: تغذیه سالم راز جوانی پوست است

ژان کروتمان، استاد پوست‌شناسی در مؤسسه تحقیقات پزشکی محیطی لایبنیتس، بر این باور است که تغذیه سالم می‌تواند به حفظ جوانی پوست کمک کند. پوست بزرگ‌ترین اندام بدن است و باید تا پایان عمر همراه ما باشد؛ از این رو، مراقبت مناسب از آن نه تنها به حفظ ظاهر جوان کمک می‌کند بلکه بر سلامت عمومی بدن نیز تأثیرگذار است.

تأثیر عوامل محیطی بر پیری پوست

کروتمان توضیح می‌دهد که پوست به‌عنوان سدی میان بدن و محیط بیرون، همواره در معرض آسیب قرار دارد. او می‌گوید: «برای دهه‌ها تصور می‌کردیم اشعه فرابنفش خورشید یو-وی عامل اصلی پیری پوست ناشی از عوامل محیطی است، اما اکنون می‌دانیم که این تصور درست نیست.» به گفته او، طول موج‌های دیگر نور طبیعی خورشید، از جمله نور مرئی و تابش فروسرخ، نیز می‌توانند در پیری پوست نقش داشته باشند.

بیشتر بخوانید: لباس عروس و آمپول لاغری؛ راهی تازه برای زیبایی در شب عروسی

نقش تغذیه در جوانی پوست

از چربی‌های سالم تا غذاهای تخمیری، بعضی مواد غذایی می‌توانند به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی گیاهی برای حفظ سلامت پوست اهمیت دارد. مصرف میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ توصیه می‌شود زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا و نور خورشید محافظت می‌کنند.

هویج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی سرشار از کاروتنوئیدها هستند که در بافت چربی ذخیره می‌شوند و در برابر اشعه فرابنفش از پوست محافظت می‌کنند. همچنین، مصرف منظم مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها می‌تواند نوعی محافظت پایه و مداوم در برابر اشعه فرابنفش ایجاد کند.

کروتمان تأکید می‌کند که برای بهره‌مند شدن از فواید این مواد غذایی، باید آن‌ها را به‌طور منظم مصرف کرد. در همین راستا، مصرف انبه نیز به‌عنوان یک میوه مفید برای حفظ جوانی پوست مورد توجه قرار گرفته است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که انبه می‌تواند به کاهش چین‌وچروک‌های موجود و جدید کمک کند.

در نهایت، مصرف مقدار کافی مغزها و دانه‌های خوراکی نیز برای پوست مفید است. ویتامین E که به‌وفور در مغزها یافت می‌شود، می‌تواند از پوست در برابر آسیب سلولی و پیری محافظت کند. در کنار این، اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ نیز به حفظ رطوبت پوست و تقویت سد محافظتی آن کمک می‌کنند.

بیشتر بخوانید: محمد رئیس‌زاده: کیفیت آموزش پزشکی خط قرمز سازمان نظام پزشکی است · تشخیص زمان مناسب برای مراجعه به پزشک در بیماری کودکان