پوست انار، بخشی که بسیاری از ما به سادگی پس از خوردن میوه آن را دور می‌ریزیم، دارای ترکیباتی ارزشمند است که می‌تواند به سلامت ما کمک کند. دکتر جعفر عزتی‌نژاد، متخصص پزشکی بالینی در مرکز تحقیقات کلیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز، به بررسی خواص این بخش از انار پرداخته و می‌گوید که پوست انار حاوی ترکیبات طبیعی مانند پلی‌فنول‌ها و تانن‌هاست که به‌دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود مورد توجه قرار گرفته‌اند.
خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی پوست انار
دکتر عزتی‌نژاد بیان می‌کند که این ترکیبات می‌توانند در مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد نقش داشته باشند. وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی در پوست انار می‌تواند اثرات مثبتی بر روی فرآیندهای بدن و بیماری‌های مزمن داشته باشد. استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن از جمله عوامل مؤثر در بروز بیماری‌ها هستند که این ترکیبات می‌توانند در مدیریت آن‌ها مؤثر واقع شوند.
بیشتر بخوانید: آمار مرگ با منوکسید کربن در تهران؛ ضرورت توجه به اصول ایمنی
تأکید بر تحقیقات بیشتر
با این حال، دکتر عزتی‌نژاد هشدار می‌دهد که نتایج مطالعات مربوط به ترکیبات پوست انار نباید به‌عنوان یک درمان قطعی در نظر گرفته شوند. برای استفاده از این ترکیبات در پیشگیری یا کنترل بیماری‌ها، نیاز به شواهد علمی و بالینی بیشتری وجود دارد. همچنین، دکتر مریم محمودزاده، متخصص تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، به ارزش تغذیه‌ای پوست انار اشاره کرده و می‌گوید که این بخش از میوه می‌تواند حاوی ترکیبات زیست‌فعال ارزشمندی باشد.
محمودزاده همچنین تأکید می‌کند که باید از مصرف خودسرانه پوست انار پرهیز کرد و به‌جای آن، تولید فرآورده‌های استاندارد و کنترل‌شده که حاوی این ترکیبات باشند، مورد توجه قرار گیرد. او به برخی مطالعات اشاره می‌کند که اثرات احتمالی این ترکیبات بر قند و چربی خون و وضعیت التهابی بدن را مطرح کرده‌اند، اما تأکید می‌کند که برای نتیجه‌گیری قطعی به تحقیقات بیشتری نیاز است.
در نهایت، نتایج تحقیقات نشان می‌دهند که پوست انار می‌تواند به‌عنوان یک منبع ارزشمند از ترکیبات طبیعی مورد توجه قرار گیرد، اما برای تبدیل شدن به یک گزینه درمانی مؤثر، نیاز به شواهد علمی و بالینی بیشتری دارد.
بیشتر بخوانید: عبدالعظیم بهفر: خطر فلج تنفسی و مرگ ناشی از مسمومیت غذایی · خستگی و سردرد ناشی از کمبود فولات در بدن
