کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا با مصرف روزانه یک مشت آجیل، یافته‌ای است که توسط تیمی از محققان، از جمله دانشمندانی از کالج امپریال لندن و مرکز سرطان نروژ، به دست آمده است. این تحقیق شامل هشت مطالعه طولانی‌مدت بود که عادات خوردن آجیل افراد و ارتباط آن با فشار خون را مورد بررسی قرار داد.
جزئیات مطالعه
این مطالعات در مجموع شامل ۲۰۶۶۵ مورد فشار خون بالا در بین ۱۴۳۳۸۰ شرکت‌کننده با سنین ۱۸ تا ۸۷ سال بود. محققان افرادی را که بیشترین میزان آجیل را مصرف می‌کردند با افرادی که کمترین میزان را مصرف می‌کردند، مقایسه کردند. آنها همچنین تغییر در خطر ابتلا به فشار خون را به ازای هر ۲۸ گرم آجیل اضافی مصرف شده در روز محاسبه کردند.
بیشتر بخوانید: پیاده‌روی لنفاوی؛ راهی برای بهبود سلامت و دفع سموم
نتایج و تأثیرات آجیل بر سلامت
یافته‌های این تحقیق شواهد بیشتری ارائه می‌دهد که آجیل فواید قابل اندازه‌گیری برای سلامتی دارد. طبق گفته کلینیک مایو، آجیل دارای چربی‌های غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند؛ همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ که ممکن است خطر حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد. فیبر موجود در آجیل نیز به کاهش کلسترول کمک می‌کند و مادهٔ ال-آرژنین، که ممکن است فشار خون را کاهش دهد و سلامت کلی رگ‌های خونی را تقویت کند.
طبق تجزیه و تحلیل انجام شده، افرادی که بیشترین مقدار آجیل را مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را مصرف می‌کردند، ۱۶ درصد خطر ابتلا به فشار خون بالا کمتری داشتند. همچنین محققان دریافتند که به ازای هر ۲۸ گرم آجیل مصرفی روزانه، ۲۰ درصد کاهش خطر ابتلا وجود دارد.
بیشترین کاهش خطر (۲۶ درصد) در حدود ۳۰ گرم در روز مشاهده شد، که با مقدار توصیه شده در چندین دستورالعمل غذایی اروپایی و آمریکای شمالی مطابقت دارد. به نظر نمی‌رسد خوردن بیش از ۳۰ گرم، خطر ابتلا را بیشتر کاهش دهد.
اما باید توجه داشت که هیچ یک از این مطالعات نوع خاصی از آجیل را که افراد مصرف می‌کردند، پیگیری نکردند، بنابراین هنوز مشخص نیست که بادام، گردو، بادام زمینی یا بادام هندی، کدامیک ممکن است تأثیر متفاوتی بر بدن داشته باشند.
بیشتر بخوانید: دکتر لوری اشنایدر: گوجه‌فرنگی پخته خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد · ارسال ۱۰ هزار کیت تشخیص وبا به ایران توسط سازمان جهانی بهداشت
