المشروبات الغنية بالكالسيوم وفيتامين د تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام. مع تقدم العمر، يمكن أن يساعد الاختيار المناسب لهذه المشروبات في تعزيز قوة العظام ومنع حدوث مشاكل خطيرة.
دور حليب البقر في صحة العظام
يُعتبر حليب البقر أحد أفضل مصادر الكالسيوم والمواد الغذائية الأخرى اللازمة لتعزيز العظام. تحتوي كوب من حليب البقر على حوالي ٣٠٠ ملغ من الكالسيوم الذي يتم امتصاصه بشكل جيد من قبل الجسم. بالإضافة إلى الكالسيوم، يحتوي الحليب على البروتين والفوسفور، وكلاهما يلعبان دورًا حيويًا في بناء والحفاظ على نسيج العظام.
اقرأ المزيد: محمداسماعیل مطلق: رفع ناامني غذایی در اروند و زاهدان در دستور کار است
خصوصًا في الولايات المتحدة، تم تعزيز العديد من أنواع الحليب بفيتامين د لتحسين امتصاص الكالسيوم. أظهرت الأبحاث أن إضافة الحليب إلى النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تحسين كثافة العظام في منطقة الحوض وأسفل العمود الفقري.
خيارات نباتية للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان
يمكن للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول منتجات الألبان لأي سبب من الأسباب استخدام حليب نباتي مدعم، مثل حليب الصويا، حليب اللوز وحليب الشوفان. يمكن أن يوفر حليب الصويا، بفضل تعزيز محتواه، الكالسيوم وفيتامين د اللازمين للجسم، كما أن بروتينه يقارب تقريبًا بروتين حليب البقر.
حليب اللوز وحليب الشوفان هما أيضًا خيارات مناسبة، على الرغم من أن محتوى البروتين والفوسفور فيهما عادة ما يكون أقل من حليب البقر أو حليب الصويا. كما يُنصح عند شراء هذه المنتجات بالتحقق من محتوى العناصر الغذائية المذكورة على الملصق.
الكفير والزبادي: خيارات أخرى لتعزيز العظام
الكفير اللبني، وهو مشروب مخمر من الحليب، يحتوي على كميات مناسبة من الكالسيوم والبروتين والفوسفور. تم تعزيز بعض منتجات الكفير أيضًا بفيتامين د، مما يمكن أن يساعد في تحسين امتصاص الكالسيوم. على الرغم من أن الأبحاث حول تأثير الكفير على صحة العظام لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الكفير قد تساعد في تحسين امتصاص الكالسيوم.
الزبادي المشروب هو أيضًا خيار مناسب لتوفير الكالسيوم والبروتين، خاصة إذا تم إضافة فيتامين د إليه. أظهرت الأبحاث أن تناول الزبادي يمكن أن يرتبط بكثافة عظمية أعلى وتقليل تدهور نسيج العظام.
عصير البرتقال والسموذي كخيارات جانبية
عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم يمكن أن يكون وسيلة لزيادة تناول هذه المادة المعدنية. تحتوي كوب من بعض أنواع عصير البرتقال المدعم على كميات من الكالسيوم تعادل أو حتى أكثر من كوب من الحليب. ومع ذلك، يجب أن نلاحظ أن محتواه من البروتين منخفض جدًا ولا يمكن أن يحل محله من هذه الناحية.
يمكن أن تكون السموذي أيضًا فرصة لدمج عدة عناصر غذائية مفيدة للعظام في مشروب واحد. يمكن أن يؤدي دمج حليب البقر أو الحليب النباتي المدعم، والخضروات الورقية مثل الكيل، وبذور الشيا، والفواكه مثل البرقوق المجفف إلى إنشاء مشروب غني بالكالسيوم والبروتين.
في النهاية، للحفاظ على صحة العظام، من الضروري الحصول المستمر على الكالسيوم والبروتين والفوسفور وفيتامين د. تختلف الحاجة اليومية لهذه العناصر الغذائية حسب العمر والجنس والحالة الصحية، لذلك من الأفضل استشارة أخصائي تغذية لاختيار نظام غذائي مناسب.
اقرأ المزيد: پایان بدحسابی با پزشکان و تسهیل خرید تجهیزات پزشکی · عمل جراحی پیچیده مغز بر روی کودک در دهدشت با موفقیت انجام شد
