محمداسماعیل مطلق، عضو المجلس الأعلى للصحة والأمن الغذائي، في مؤتمر إحياء اليوم العالمي للغذاء والتغذية الصحية، أشار إلى المفهوم متعدد الأبعاد للأمن الغذائي وقال: "تأمين المواد الغذائية بشكل مستدام، الوصول الاقتصادي والفيزيائي إلى الغذاء، جودة وصحة المواد الغذائية، حالة تغذية المجتمع واستدامة النظام الغذائي"، من بين الأبعاد المهمة لهذه القضية.
تحديات الأمن الغذائي والسياسات الشاملة
مطلق أشار إلى التحديات المتعددة التي يواجهها النظام الغذائي في البلاد وقال: "التغيرات المناخية، محدودية الموارد المائية وعدم المساواة الاقتصادية"، من بين العوامل التي تؤثر على الأمن الغذائي. في هذا السياق، تم وضع وثيقة الأمن الغذائي والتغذية الوطنية مع ٢٢١ إجراء في جدول الأعمال، وهدفها هو التركيز على صحة الغذاء في جميع مراحل الإنتاج والحصاد والتوزيع والاستهلاك.
اقرأ المزيد: ضرورة إعادة هندسة المرور وتأمين المراكز العلاجية حسب قول سوده نجفي
الوصول الاقتصادي إلى غذاء صحي
مطلق أكد على أن تأمين غذاء صحي وحده ليس كافياً، وأن الوصول الاقتصادي للناس إلى هذه الأطعمة أيضاً ذو أهمية. في هذا السياق، وزارة التعاون والعمل والرفاه الاجتماعي بالتعاون مع الجهات الداعمة، تتحمل مسؤولية متابعة البرامج المتعلقة بوصول الفئات ذات الدخل المنخفض إلى المواد الغذائية. تم اختيار العناصر المشمولة بالدعم بطريقة تلبي الاحتياجات الغذائية للناس.
مطلق أشار إلى حالة الأمن الغذائي في مناطق مختلفة وأعلن عن برامج خاصة في منطقة أروند خوزستان. في هذه المنطقة، وصلت نسبة انعدام الأمن الغذائي في الماضي إلى ٦٧%، ومع التعاون مع الجامعات ووزارة الصحة، تم بدء برنامج لتحسين حالة التغذية. يركز هذا البرنامج على تمكين الناس بمشاركتهم الذاتية.
كما أشار إلى بدء برنامج تمكين التغذية لسكان المناطق الطرفية في زاهدان وقال: "هذا البرنامج بدأ بتوجيه من وزير الصحة وبالتعاون مع الجهات الأخرى لتسريع تحسين حالة التغذية في هذه المناطق."
مطلق أضاف أنه تم اتخاذ إجراءات لتأمين المواد الغذائية في ظروف الحرب وشرح أنه تم التخطيط اللازم لمنع نقص المواد الغذائية في أوقات الأزمات. وأكد: "يجب أن تكون المدن قادرة على تأمين احتياطياتها الغذائية لمدة شهر تقريباً في الظروف الحرجة."
في النهاية، أعلن مطلق عن الانتهاء من مؤشرات الصحة والأمن الغذائي في البلاد وقال: "تم وضع هذه المؤشرات لمراقبة مستمرة لحالة البلاد وإمكانية المقارنة مع المؤشرات العالمية."
اقرأ المزيد: توزيع حليب المدارس سيبدأ في نوفمبر في المراحل الابتدائية · تسوس الأسنان ٨٠% من الأطفال في سن ٦ سنوات وفقدان الأسنان لنصف المسنين
