شرب الشاي، سواء كان شاي ماتشا للطاقة الصباحية أو شاي البابونج للاسترخاء قبل النوم، هو جزء لا يتجزأ من الروتين اليومي للكثير من الناس. أظهرت الأبحاث الأخيرة أن الشاي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الشاي وصحة الأوعية الدموية
يؤكد الدكتور ويليام شوتزه، جراح الأوعية الدموية ونائب جمعية جراحة الأوعية، على أهمية صحة الأوعية الدموية، ويقول: "إذا شبهنا الأوردة والشرايين بالطرق السريعة أو الأنهار، فإن أي حركة مرور أو عائق في مسار تدفق الماء يمكن أن يسبب مشاكل." الأمراض الوعائية التي لم يتم تشخيصها أو علاجها قد تؤدي إلى عواقب وخيمة تهدد الحياة، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
اقرأ المزيد: جان كروتمان: التغذية الصحية سر شباب البشرة
الأمراض الوعائية تشير إلى مجموعة من الاضطرابات التي تؤثر على تدفق الدم، مما يؤثر على الوظائف الطبيعية للجسم. وفقًا للإحصائيات، يعاني حوالي ٤٠ مليون شخص في الولايات المتحدة من نوع ما من الأمراض الوعائية.
فوائد الشاي في تقليل خطر الأمراض الوعائية
دراسة نُشرت في مجلة الطب الداخلي قامت بتحليل صحة حوالي ٤٨٦ ألف بالغ صيني لمدة ٩ سنوات في المتوسط. أظهرت نتائج هذه الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام كانوا أقل عرضة بنسبة ١١% من الآخرين لخطر الأمراض الوعائية. كما تبين أن استهلاك ٦ إلى ٨ أكواب من الشاي يوميًا، وخاصة الشاي الأسود، كان مرتبطًا بأقل خطر للأمراض الوعائية.
تقول إيرين دافي ستوكس، أخصائية الطب الطبيعي، إن الشاي يُصنع من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس ويحتوي على كمية كبيرة من البوليفينول، وخاصة الفلافونويدات، التي تُعتبر الكاتشينات واحدة من أهمها. تُعرف هذه المركبات بدورها الداعم في الحفاظ على صحة الأوعية.
توصيات لشرب الشاي
للاستفادة من فوائد الشاي، يقدم المتخصصون التوصيات الأربعة التالية:
- شرب ٢ إلى ٣ أكواب من الشاي يكفي: على الرغم من أن بعض الدراسات أظهرت أن استهلاك كميات أكبر من الشاي له فوائد أكثر، فإن شرب ٢ إلى ٣ أكواب من الشاي يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا.
- إدراج الشاي الأسود والأخضر في النظام الغذائي: كلا النوعين من الشاي لهما علاقة جيدة بتقليل خطر الأمراض الوعائية، لكن الشاي الأسود له تأثير أكبر على أنواع أكثر من هذه الأمراض.
- الاهتمام بدرجة حرارة الماء: شرب الشاي في درجة الحرارة المناسبة، أي ٧١ إلى ٨٥ درجة مئوية للشاي الأخضر و٩٣ درجة مئوية للشاي الأسود، يمكن أن يقلل من خطر الأمراض الوعائية.
- مدة النقع: لا ينبغي نقع الشاي لأكثر من الوقت القياسي، لأن النقع لفترة أطول قد يؤدي إلى تقليل الجودة وتدمير المركبات المفيدة في الشاي.
في النهاية، يمكن لعشاق الشاي أن يكونوا سعداء بهذا الخبر، وهو أن شرب الشاي لا يخلق فقط شعورًا بالهدوء والمتعة، بل قد يحمل أيضًا فوائد عديدة لصحة الجسم. من خلال اتباع النصائح المذكورة، يمكنك الاستفادة القصوى من فوائد الشاي.
اقرأ المزيد: الدكتور جعفر عزتي نژاد والدكتورة مريم محمود زاده: قشر الرمان مصدر مذهل للصحة · جاكلين لندن: ٩ خضروات غنية بالبوتاسيوم تتفوق على الموز
