مصرف روزانه آجیل می‌تواند فشار خون را کاهش دهد

مصرف روزانه حدود ۳۰ تا ۳۵ گرم آجیل، معادل تقریباً یک مشت، می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا مرتبط باشد. این یافته‌ها از نتایج هشت پژوهش پیشین به دست آمده که در مجموع بیش از ۲۰ هزار مورد فشار خون بالا را شامل می‌شدند. با این حال، پژوهشگران تأکید می‌کنند که این داده‌ها به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست.

نتایج مطالعه و تأثیر آجیل بر فشار خون

محققان با بررسی رفتارهای غذایی و پیامدهای سلامت افراد در طول زمان، دریافتند که افرادی که بیشترین میزان آجیل را مصرف می‌کردند، ۱۶ درصد خطر نسبی کمتری برای ابتلا به فشار خون بالا داشتند. همچنین، مصرف روزانه حدود ۳۰ تا ۳۵ گرم آجیل با حدود ۲۶ درصد کاهش خطر نسبی فشار خون بالا همراه بود. به نظر می‌رسد که این اثر در محدوده ۲۵ تا ۳۵ گرم در روز به حالت اشباع می‌رسد و مصرف بیشتر از این مقدار مزیت بیشتری ایجاد نمی‌کند.

بیشتر بخوانید: خواب REM و حرکات سریع چشم، کلید کاهش خطر ۸۳ بیماری

فواید مغذی آجیل برای سلامت قلب

داگفین آونه، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشکده بهداشت عمومی امپریال کالج لندن، می‌گوید: «به نظر می‌رسد یک وعده آجیل در روز برای کاهش خطر کافی باشد.» آجیل‌ها غنی از مواد مغذی مهمی هستند که از سلامت عروق حمایت می‌کنند، از جمله منیزیم، پتاسیم و چربی‌های غیراشباع مفید. همچنین، آجیل حاوی ال-آرژینین است، اسیدآمینه‌ای که بدن از آن برای تولید نیتریک‌اکسید استفاده می‌کند. نیتریک‌اکسید به شل و گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و می‌تواند مقاومت عروق در برابر جریان خون را کاهش دهد.

فیبر موجود در آجیل‌ها نیز یکی دیگر از عوامل مؤثر است. برخی انواع آجیل، از جمله بادام، مقدار قابل‌توجهی فیبر محلول دارند که در دستگاه گوارش به کلسترول متصل می‌شود و به دفع آن از بدن کمک می‌کند. این کاهش کلسترول در گردش خون می‌تواند به حفظ انعطاف‌پذیری عروق و جریان بهتر خون کمک کند.

با وجود این، مطالعه جدید انواع مختلف آجیل را به‌طور جداگانه بررسی نکرده است و نمی‌توان بر اساس این پژوهش گفت کدام نوع آجیل بیشترین اثر را دارد. پژوهش‌های قبلی شواهد بیشتری درباره پسته و گردو ارائه کرده‌اند که ممکن است در کاهش فشار خون مؤثر باشند.

نکته مهم دیگر این است که نحوه مصرف آجیل نیز اهمیت دارد. آجیل‌های بسیار شور یا شیرین‌شده ممکن است برای سلامت قلب و فشار خون انتخاب مناسبی نباشند. همچنین، آجیل غذایی نسبتاً پرکالری است و مقدار یک اونس بسته به نوع آجیل، از نظر تعداد مغزها متفاوت خواهد بود.

بنابراین، رعایت اندازه وعده و کنترل مقدار مصرف همچنان اهمیت دارد. افزودن یک مشت آجیل به رژیم غذایی می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم برای قلب باشد، اما نباید آن را به‌عنوان تنها راهکار برای پیشگیری یا درمان فشار خون بالا در نظر گرفت.

بیشتر بخوانید: پژوهشگاه رویان، نهمین مرکز برتر دنیا در درمان ناباروری · ۷ عادت شبانه که قند خون دیابتی‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد