تشير جمعية السكري الأمريكية (ADA) إلى أن استهلاك الفواكه الكاملة مثل التوت، الحمضيات، التفاح، الكمثرى، الخوخ، البرقوق والكرز في إطار نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على السيطرة على هذا المرض. بناءً على هذه التوصيات، يجب استهلاك عصائر الفواكه والفواكه المجففة بحذر أكبر بسبب تركيز الكربوهيدرات الأعلى.
الفواكه الكاملة؛ اختيار صحي لمرضى السكري
تُعتبر الفراولة، التوت الأزرق، التوت وأنواع أخرى من التوت خيارات مناسبة للأشخاص المصابين بالسكري. هذه الفواكه، بالإضافة إلى غناها بالألياف، تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة. الحمضيات مثل البرتقال، الجريب فروت والليمون تُدرج أيضًا في هذه الفئة بسبب كميات الألياف العالية، فيتامين C، الفولات والبوتاسيوم، ويمكن أن تساعد في تحسين الحالة الصحية.
اقرأ المزيد: قباد مرادي: حوالي ٧٠% من الأمراض الناشئة والمتجددة لها أصل حيواني
الاهتمام بنوع وكمية استهلاك الفواكه
يمكن أيضًا تضمين التفاح، الكمثرى، الخوخ، البرقوق والكرز في نظام غذائي مناسب لمرضى السكري. النقطة المهمة هي أن الفواكه الكاملة يجب أن تُفضل على عصائر الفواكه؛ لأن استهلاك الفواكه الكاملة يوفر المزيد من الألياف للجسم ويساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم. تؤكد جمعية السكري الأمريكية أنه على الرغم من أن عصائر الفواكه والفواكه المجففة قد تحتوي على مغذيات، إلا أنه يجب استهلاكها بكميات أقل. على سبيل المثال، تتركز الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه المجففة في حجم صغير، وبالتالي يصبح التحكم في حصة الاستهلاك أكثر أهمية.
في النهاية، بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري، لا يوجد "فاكهة محظورة" بمعنى مطلق. بدلاً من ذلك، فإن كمية الاستهلاك ومكانتها في النظام الغذائي للفرد هي الأهمية. كما تؤكد معايير رعاية السكري لعام ٢٠٢٦ على استهلاك الفواكه الكاملة وضبط النظام الغذائي وفقًا لاحتياجات كل فرد.
اقرأ المزيد: المدير العام لمكتب تحسين تغذية المجتمع بوزارة الصحة: ٢٥% من الطلاب يعانون من السمنة · ماذا يأكل الأطفال في المدرسة؛ ١٥ وجبة خفيفة صحية بدلاً من الرقائق والمقرمشات
