يبدو أن الشاي الأسود، كواحد من المشروبات الشعبية العالمية، يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الوعائية. وفقًا لدراسات جديدة أجراها الباحثون في أكاديمية العلوم الطبية الصينية، يمكن أن يؤدي شرب الشاي بانتظام إلى تحسين صحة القلب والأوعية بشكل ملحوظ.
رصد صحة ما يقرب من نصف مليون شخص
أُجريت هذه الدراسة على مدى حوالي ٩ سنوات على حالة صحة ما يقرب من نصف مليون شخص تتراوح أعمارهم بين ٣٠ و٧٩ عامًا. خلال هذه الفترة، لم يقتصر الباحثون على رصد صحة الأفراد، بل درسوا أيضًا عادات شرب الشاي لديهم. شملت هذه العادات عدد الأكواب المستهلكة في اليوم، ودرجة حرارة الشاي المفضلة، ونوع الشاي، وحتى تركيزه.
اقرأ المزيد: كيف نغسل الملابس القطنية بحيث لا تتقلص ولا تتجعد
خلال هذه الفترة، قام الباحثون بدراسة عدد الأشخاص المصابين بأمراض وعائية مثل الأمراض القلبية الوعائية، وأمراض الأوعية الدموية في الدماغ، وأمراض الشرايين المحيطية. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام أقل عرضة لخطر الإصابة بهذه الأمراض.
تأثير نوع الشاي وعدد الأكواب
من خلال دراسة البيانات بشكل أكثر دقة، توصل الباحثون إلى نتائج أكثر إثارة للاهتمام. كان نوع الشاي المستهلك مهمًا جدًا في تقليل خطر الأمراض الوعائية. يقلل الشاي الأسود بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بهذه الأمراض مقارنة بالشاي الأخضر. عزا الباحثون هذا الاختلاف إلى المركبات الناتجة عن الأكسدة في الشاي الأسود، بما في ذلك "ثيافلافين"، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومنظمة للدهون.
بالإضافة إلى نوع الشاي، اعتُبر عدد أكواب الشاي المستهلكة يوميًا أيضًا عاملًا مؤثرًا. أظهرت النتائج أن استهلاك ٦ إلى ٨ أكواب من الشاي يوميًا هو الحد الأمثل لتقليل خطر الأمراض الوعائية. ولكن مع زيادة الاستهلاك إلى أكثر من ٨ أكواب، يبدأ الخطر في الزيادة مرة أخرى.
من المثير للاهتمام أن شرب حوالي ٢٠ كوبًا من الشاي يوميًا له تأثير مشابه لعدم شرب الشاي، بل ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض الوعائية. يعزو الباحثون سبب ذلك إلى الكافيين الذي يمكن أن يضغط على نظام الدورة الدموية ويعطل جميع فوائد الشاي الصحية.
درجة حرارة الشاي والمخاطر المحتملة
نقطة مثيرة أخرى هي أن درجة حرارة الشاي يمكن أن تؤثر في هذا السياق. الأشخاص الذين يشربون شايهم في درجة حرارة الغرفة أو ساخن يلاحظون تقليل خطر الإصابة بالأمراض الوعائية. ولكن أولئك الذين اختاروا الشاي الساخن والمُحرق واجهوا زيادة في خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة تصل إلى ١٦٪.
على الرغم من أن الباحثين لا يعرفون بعد تمامًا كيف يمكن أن يؤدي شرب الشاي الساخن إلى زيادة الأمراض الوعائية، إلا أن هناك أدلة تشير إلى أن شرب المشروبات الساخنة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء. هذه النتائج لها أهمية واسعة في الأبحاث الطبية ويؤكد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات في هذا المجال.
اقرأ المزيد: أداة الذكاء الاصطناعي
