محمداسماعیل مطلق: رفع ناامنی غذایی در اروند و زاهدان در دستور کار است

محمداسماعیل مطلق، عضو شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، در همایش بزرگداشت روز جهانی غذا و تغذیه سالم، به مفهوم چندبعدی امنیت غذایی اشاره کرد و گفت: "تأمین پایدار مواد غذایی، دسترسی اقتصادی و فیزیکی به غذا، کیفیت و سلامت مواد غذایی، وضعیت تغذیه جامعه و پایداری نظام غذایی"، از جمله ابعاد مهم این مسئله است.

چالش‌های امنیت غذایی و سیاست‌گذاری جامع

مطلق به چالش‌های متعددی که نظام غذایی کشور با آن مواجه است اشاره کرد و گفت: "تغییرات اقلیمی، محدودیت منابع آب و نابرابری‌های اقتصادی"، از جمله عواملی هستند که بر امنیت غذایی تأثیر می‌گذارند. در این راستا، تدوین سند ملی امنیت غذا و تغذیه با ۲۲۱ اقدام در دستور کار قرار گرفته است که هدف آن توجه به سلامت غذا در تمام مراحل تولید، برداشت، توزیع و مصرف است.

بیشتر بخوانید: لزوم بازمهندسی ترافیکی و ایمن‌سازی مراکز درمانی به گفته سوده نجفی

دسترسی اقتصادی به غذای سالم

مطلق بر این نکته تأکید کرد که تأمین غذای سالم به‌تنهایی کافی نیست و دسترسی اقتصادی مردم به این غذاها نیز حائز اهمیت است. در این راستا، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی با همکاری دستگاه‌های حمایتی، مسئولیت پیگیری برنامه‌های مرتبط با دسترسی اقشار کم‌درآمد به مواد غذایی را بر عهده دارد. انتخاب اقلام مشمول حمایت‌های یارانه‌ای به‌گونه‌ای انجام شده که نیازهای تغذیه‌ای مردم تأمین شود.

مطلق به وضعیت امنیت غذایی در مناطق مختلف اشاره کرد و از برنامه‌های ویژه در منطقه اروند خوزستان خبر داد. در این منطقه، میزان ناامنی غذایی در گذشته به ۶۷ درصد رسیده بود که با همکاری دانشگاه‌ها و وزارت بهداشت، برنامه‌ای برای بهبود وضعیت تغذیه آغاز شده است. این برنامه بر توانمندسازی مردم با مشارکت خود آن‌ها تأکید دارد.

او همچنین به آغاز برنامه توانمندسازی تغذیه‌ای ساکنان مناطق حاشیه‌ای زاهدان اشاره کرد و گفت: "این برنامه با دستور وزیر بهداشت و همکاری سایر دستگاه‌ها آغاز شده تا بتواند بهبود وضعیت تغذیه در این مناطق را تسریع کند."

مطلق در ادامه، به اقدامات انجام‌شده برای تأمین مواد غذایی در شرایط جنگ اشاره کرد و توضیح داد که برنامه‌ریزی‌های لازم برای جلوگیری از کمبود مواد غذایی در ایام بحران انجام شده است. او تأکید کرد: "شهرها باید در شرایط بحرانی توانایی تأمین ذخایر غذایی خود را برای حدود یک ماه داشته باشند."

در نهایت، مطلق از نهایی شدن شاخص‌های سلامت و امنیت غذایی کشور خبر داد و گفت: "این شاخص‌ها به منظور پایش مستمر وضعیت کشور و امکان مقایسه با شاخص‌های جهانی تدوین شده‌اند."

بیشتر بخوانید: توزیع شیر مدارس از آبان‌ماه در مقاطع ابتدایی آغاز می‌شود · پوسیدگی دندان ۸۰ درصد کودکان در ۶ سالگی و بی‌دندانی نیمی از سالمندان