سالاد نودل یکی از انواع سالادهای آسیایی خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل داشتن مواد و سبزیجات مختلف در ترکیباتش، یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. اگر به دنبال یک دستور تهیه آسان و سریع برای تهیه این سالاد خوشمزه و سالم هستید، در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد نودل
برای تهیه سالاد نودل به مواد زیر نیاز دارید:
بیشتر بخوانید: تاریخچه آبنبات قیچی و نام‌گذاری آن
- نودل مرغ: ۱ بسته
- ذرت: ۱ لیوان
- خیارشور خرد شده: ۱ لیوان
- هویج: ۲ عدد
- سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- پنیر لبنه: ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد نودل
برای تهیه این سالاد خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: یک لیوان آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت گاز بگذارید تا جوش بیاید. سپس نودل را به آب جوش اضافه کنید و ادویه مخصوص نودل که در بسته‌اش قرار دارد، به آن بیفزایید. بعد از اینکه نودل نرم شد، آن را داخل آبکش بریزید.
مرحله دوم: هویج را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید. سپس آن را به یک کاسه مناسب اضافه کنید. حالا ذرت پخته، خیارشور خرد شده، ژامبون نواری خرد شده و نودل را به کاسه اضافه کنید و همه مواد را به خوبی هم بزنید.
مرحله سوم: پنیر خامه‌ای را در یک کاسه دیگر بریزید و سس خردل، سس مایونز، فلفل سیاه، نمک و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. حالا این سس را روی مخلوط سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
سالاد را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا جا بیفتد و سپس سرو کنید. نوش جان!
نکات مهم در تهیه سالاد نودل
بسیاری از افراد در تهیه سالادها به جای سس مایونز از ماست استفاده می‌کنند. اگر به دلیل کالری بالا تمایلی به استفاده از سس مایونز ندارید، می‌توانید ماست چکیده یا پرچرب را جایگزین کنید؛ اما توجه داشته باشید که ماست معمولاً آب می‌اندازد. همچنین می‌توانید مقدار سس مایونز را نصف کنید و با ماست مخلوط کنید.
ذرت یکی از دانه‌های خوراکی خوشمزه و پرطرفدار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. برای تهیه ذرت می‌توانید از دانه‌های کنسرو شده یا بلال‌های تازه استفاده کنید. اگر از کنسرو ذرت استفاده می‌کنید، حتماً قبل از مصرف، قوطی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
مدت زمان جوشاندن نودل بسته به برند آن متفاوت است، بنابراین حتماً به زمان درج شده روی بسته‌بندی توجه کنید.
بیشتر بخوانید: مهران مدیری با هیئت مذاکره کننده راهی عمان شد · کباب تابه‌ای با سس گوجه؛ غذایی محبوب برای دورهمی‌ها
