تعتبر البقوليات، الأفوكادو، البطاطس، الموز والكيوي من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي يمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم في تقليل الآثار السلبية للصوديوم من خلال طرده عبر البول واسترخاء جدران الأوعية الدموية، مما يساهم في الحفاظ على ضغط دم صحي.
البقوليات؛ كنز للقلب
وفقًا لنتائج تحليل شامل، يرتبط زيادة استهلاك البقوليات المطبوخة يوميًا بتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. بحيث مع كل زيادة بمقدار وحدة واحدة في كمية الاستهلاك، يقل خطر الإصابة بهذه الحالة بنسبة ١٢%. تشمل البقوليات أنواعًا من الفاصوليا، العدس والبازلاء التي عادةً ما لا يتم استهلاكها بشكل كافٍ في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص. حتى إضافة كمية صغيرة من البقوليات إلى الإفطار يمكن أن تساعد في توفير العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
اقرأ المزيد: زيارة القنصل الإيراني لمستشفى الهلال الأحمر في كربلاء المعلي
الأفوكادو والبطاطس؛ فواكه وخضروات ذات قيمة
الأفوكادو هو فاكهة ذات فوائد محتملة لصحة القلب، حيث يحتوي كل ١٠٠ جرام منه على حوالي ٤٨٧.٥ ملغ من البوتاسيوم. أظهرت نتائج الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للأفوكادو يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما أن البطاطس مصدر جيد للبوتاسيوم؛ حيث تحتوي كل بطاطس متوسطة على حوالي ٩٥٠ ملغ من البوتاسيوم. طريقة تحضير البطاطس مهمة، حيث يمكن أن يساعد طهيها بدلاً من قليها في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
من المصادر الأخرى للبوتاسيوم يمكن الإشارة إلى الموز، حيث يحتوي الموز المتوسط على حوالي ٤٢٢ ملغ من البوتاسيوم. كما أن الكيوي يوفر للجسم حوالي ٤٣٠ ملغ من البوتاسيوم من خلال تناول حبتين صغيرتين، وتظهر الأبحاث أن استهلاك الكيوي قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم أعلى من المستوى المطلوب.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم الغذائي إلى زيادة ضغط الدم، ويساعد البوتاسيوم في تعديل آثاره. لذلك، فإن زيادة تناول البوتاسيوم من خلال النظام الغذائي يمكن أن تساعد في تقليل ضغط الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ٣٥٠٠ إلى ٥٠٠٠ ملغ من البوتاسيوم يوميًا لدعم صحة ضغط الدم.
بالطبع، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الذين يتناولون أدوية تزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم استشارة الطبيب حول الكمية المناسبة من البوتاسيوم.
اقرأ المزيد: فرشيد صفري: ١٢٦ حالة تسمم بغاز أول أكسيد الكربون في الـ ٢٤ يومًا الماضية · تأثير وضع الذراع على قياس ضغط الدم وخطر التشخيص الخاطئ




