Dr. Ahmad Esmailzadeh, Leiter des Büros für Ernährungsverbesserung im Gesundheitsministerium, berichtete in einer Pressekonferenz zum Beginn des Schuljahres über die Ernährungsprogramme dieses Ministeriums für Schüler. Er sagte, dass das Schulernährungsprogramm mit einem Budget von über 15 Billionen im neuen Schuljahr umgesetzt wird.
Erhöhung des Budgets und Umbenennung des Programms
Esmailzadeh fügte hinzu, dass das Budget für dieses Programm in diesem Jahr etwa 2,5-mal höher ist als in den Vorjahren. Der Name dieses Programms wurde von „Schulmilch“ in „Schulernährung“ geändert, um neben Milch auch andere Lebensmittel zu berücksichtigen.
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Der Leiter des Büros für Ernährungsverbesserung im Gesundheitsministerium betonte, dass das ideale Ziel dieses Programms darin besteht, alle Schüler abzudecken, jedoch derzeit dieses Programm nur für Schüler öffentlicher Grundschulen vorgesehen ist.
Programm zur Ergänzungsversorgung und Ernährungsbildung
Ein weiteres Programm des Gesundheitsministeriums ist die Durchführung eines Ergänzungsprogramms zur Deckung der Ernährungsbedürfnisse der Schüler. Esmailzadeh gab bekannt, dass Eisenpräparate wöchentlich an Schülerinnen verteilt werden und für Schüler über 12 Jahre monatlich ein Vitamin-D-Präparat bereitgestellt wird.
Er sprach über die Änderung der Beschaffungsmethode dieser Ergänzungen in diesem Jahr und sagte, dass in diesem Jahr die Ergänzungen zentral beschafft werden und über die Gesundheitsversicherung an die Universitäten verteilt werden, um die Beschaffungsprobleme zu verringern.
Der Leiter des Büros für Ernährungsverbesserung im Gesundheitsministerium berichtete auch über die Durchführung von Ernährungsbildungsprogrammen für Eltern von Schulen und Schülern. Etwa 2000 Ernährungsexperten im Land bieten notwendige Schulungen für Schüler an.
Überwachung der Schulcafeterien und Übergewicht bei Schülern
Esmailzadeh sprach über die Schulcafeterien und sagte, dass ein gesundes Ernährungsprogramm in diesen Cafeterien umgesetzt wird und jedes Jahr Richtlinien zu erlaubten und nicht erlaubten Lebensmitteln veröffentlicht werden. Er berichtete von Schwächen in der Überwachung dieser Cafeterien und forderte Schulen und Familien zur Zusammenarbeit in diesem Bereich auf.
Er berichtete auch über die Durchführung eines Screening-Programms für Übergewicht und Fettleibigkeit unter Schülern und sagte, dass etwa 24 bis 25 Prozent der Schüler mit Übergewicht und Fettleibigkeit konfrontiert sind. Esmailzadeh äußerte die Hoffnung, dass mit geeigneten Maßnahmen eine Verschärfung dieser Situation verhindert werden kann.
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