مالیبو تاتلیسی، نوعی دسر بینظیر و خوشمزه از کشور ترکیه است که با ترکیب لایههای سیب کاراملی، موز و پودینگ وانیلی تهیه میشود. این دسر با طعم دلچسب و عطر دلپذیرش، به یکی از گزینههای محبوب در میان دسرهای میوهای تبدیل شده است.
مواد لازم برای تهیه مالیبو تاتلیسی
برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
بیشتر بخوانید: نمایشگاه «روایت دفاع» در موزه عکسخانه شهر برگزار میشود
- شیر: ۱ لیتر
- آرد سفید قنادی: ۵ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ لیوان سرخالی
- زرده تخممرغ: ۱ عدد
- کره: ۵۰ گرم
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- موز: ۱ عدد
- گردوی خرد شده: ۵۰ گرم
- سیب: ۴ عدد
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه مالیبو تاتلیسی
برای شروع، ابتدا سیبها را شسته و پوست بکنید. سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کرده و در یک ماهیتابه مناسب بریزید. به سیبها شکر و پودر دارچین اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا سیبها با حرارت کم بپزند و کاراملی شوند. در حین پخت، حتماً سیبها را هم بزنید تا یکدست بپزند. وقتی که آب سیبها کاملاً کشیده شد و رنگ آنها کاراملی شد، اجاق گاز را خاموش کنید.
در مرحله بعد، برای تهیه کرم، آرد، شکر، زرده تخممرغ و وانیل را در یک قابلمه مناسب بریزید و به تدریج شیر را به آن اضافه کنید. این مخلوط را هم بزنید تا گلوله نشود. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا مایه غلیظ شود. وقتی بوی خامی آرد از بین رفت و مایه به غلظتی مناسب رسید، کره را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
حال که کرم آماده شده، ظرفهای دسر را آماده کنید. کمی از کرم را در کف ظرف بریزید و سپس به ترتیب مقداری سیب کاراملی، گردو و موز خرد شده را روی آن بچینید. دوباره روی دسر را با کرم بپوشانید و برای تزیین کمی مغز گردو و پودر دارچین روی آن بپاشید. ظرف دسر را به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
مالیبو تاتلیسی خوشمزه شما اکنون آماده سرو است. این دسر با طعم خاص و ترکیبات دلچسبش، میتواند لحظات شیرینی را برای شما و مهمانانتان رقم بزند. نوش جان!
بیشتر بخوانید: موسی قصابی، بازیگر ۱۳ ساله در نقش مهدی طحانیان در «سرباز کوچک امام» · رزمایشهای گسترده ترکیه در مدیترانه شرقی آغاز شد
