كيك الجزر هو واحد من الحلويات الشهية والشائعة التي يمكن أن تأسر أي شخص بسبب رائحتها وطعمها الفريد. هذا الكيك، خاصة في فصول السنة الباردة، يملأ المنزل برائحة القرفة والجزر الكراميل، مما يجعل الجو دافئًا وممتعًا.
المكونات اللازمة لتحضير كيك الجزر الكراميل
لتحضير هذا الكيك اللذيذ، تحتاج إلى المكونات التالية:
اقرأ المزيد: سيد محمد ناظم رضوي يزور عملية نقل السينما والمساحات الخدمية في إيوان ري
- جزر مبشور ناعم: ٣٨٠ جرام
- سكر بني: ٩٠ جرام
- بودرة قرفة: نصف ملعقة صغيرة
- بودرة جوزة الطيب: ثمن ملعقة صغيرة
- بودرة هيل: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: ثمن ملعقة صغيرة
- زبدة: ١٠ جرام
- بيض: ٣ حبات
- زيت سائل: ١٠٥ جرام
- حليب: ٩٠ جرام
- دقيق أبيض للحلويات: ١٧٥ جرام
- سكر: ٧٥ جرام
- بودرة الخبز: ملعقة ونصف صغيرة
طريقة تحضير كيك الجزر الكراميل
للبدء، ضع مقلاة مناسبة على نار متوسطة. أضف السكر البني إليها واتركه حتى يذوب دون تحريك. ثم أضف الجزر المبشور وأضف بودرة القرفة وجوزة الطيب والهيل والملح. قلل الحرارة أثناء التحريك حتى يصبح الجزر طريًا وكراميل. في النهاية، أضف الزبدة واخلط.
لتحضير خليط الكيك، ضع البيض مع السكر في وعاء واستخدم الخلاط الكهربائي حتى يصبح لونه كريميًا وكثيفًا. ثم أضف الزيت واستمر في الخلط. أضف الدقيق وبودرة الخبز والملح من خلال المنخل إلى الخليط وامزج برفق. في النهاية، أضف الجزر الكراميل إلى الخليط واخلط.
صب خليط الكيك في قالب مغطى بورق الزبدة وضعه في الفرن على درجة حرارة ١٧٥ مئوية لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة. بعد الخبز، اترك الكيك ليبرد ثم قدمه.
باتباع نصائح بسيطة في القياس والخبز، يمكنك تحضير كيك بقوام ناعم ورائحة وطعم رائع. يمكن أن يكون كيك الجزر خيارًا ممتازًا للتجمعات العائلية أو الوجبات الخفيفة الممتعة.
اقرأ المزيد: ديفيد باتس ودور اللحية في إظهار قوة الرجال · طريقة تحضير مخلل الباذنجان البوشهري؛ توابل لذيذة للمائدة الجنوبية
