افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با اشاره به کاهش محسوس واردات گوشت قرمز در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته، تأکید کرد که این تغییرات می‌تواند فرصت مناسبی برای تقویت عرضه گوشت داخلی باشد. او بیان کرد: "با توجه به نوسانات نرخ ارز، قیمت گوشت وارداتی تفاوت چندانی با گوشت داخلی ندارد؛ ضمن آنکه کیفیت گوشت‌های وارداتی نیز متناسب با گوشت درجه‌یک تولید داخل نیست."
قیمت‌های جدید در بازار گوشت
صدردادرس ادامه داد که قیمت گوشت بره از گوشت وارداتی بالاتر است، اما گوشت میش و گوسفند ماده با قیمت پایین‌تری نسبت به گوشت وارداتی عرضه می‌شود. او به این نکته مهم اشاره کرد که به‌دلیل نبود نظارت کافی بر بازار، در برخی موارد گوشت گوسفند ماده با نرخ گوشت بره نر به فروش می‌رسد که این موضوع به نفع مصرف‌کنندگان نیست.
بیشتر بخوانید: کاهش ۲۵ درصدی قیمت سیب‌زمینی در پی ورود محصول نوبرانه
چالش‌های بازار و راهکارها
مدیرعامل اتحادیه دام سبک خاطرنشان کرد: "کاهش واردات گوشت قرمز تاکنون تغییر قابل‌توجهی در بازار ایجاد نکرده است." او افزود که با توجه به کاهش قدرت خرید خانوارها، در برخی موارد با انباشت دام در واحدهای تولیدی مواجه هستیم و آمار کشتار دام نیز نسبت به سال گذشته کاهش یافته است. صدردادرس تأکید کرد که کاهش کشتار دام لزوماً به معنای کاهش جمعیت دام کشور نیست، بلکه بخش مهمی از این روند ناشی از افت قدرت خرید خانوارها و کاهش تقاضا در بازار است.
او با تأکید بر کفایت تولید داخلی برای تأمین نیاز بازار گوشت قرمز، تصریح کرد: "با اعمال نظارت مؤثر از سوی دستگاه‌های ذی‌ربط بر نحوه عرضه و قیمت‌گذاری، می‌توان گوشت میش و گوسفند ماده را به‌عنوان جایگزین گوشت‌های وارداتی در بازار عرضه کرد؛ بنابراین، در شرایط فعلی نیازی به واردات گوشت قرمز نداریم."
صدردادرس در ادامه، قیمت هر کیلوگرم دام زنده را بین ۷۳۰ تا ۷۳۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: "قیمت هر کیلوگرم لاشه گوشت قرمز در کشتارگاه نیز بین یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است."
در نهایت، او حذف موانع تولید، کاهش هزینه‌های سربار تحمیل‌شده به بخش تولید و افزایش قدرت خرید خانوارها را از مهم‌ترین راهکارهای تنظیم بازار گوشت قرمز برشمرد و افزود: "حمایت از تولید داخلی در کنار نظارت بر زنجیره عرضه و متناسب‌سازی قیمت‌ها با توان خرید مصرف‌کنندگان می‌تواند به بهبود شرایط بازار گوشت قرمز کمک کند."
بیشتر بخوانید: خدایار خاشع: سرمایه‌گذاران به دلیل موانع اداری از پروژه‌های عمرانی فراری هستند · حمیدرضا شمسایی: صادرکنندگان باید با آزادی عمل بر تولید و صادرات تمرکز کنند
