أفشين صدر دادرس، المدير التنفيذي لاتحاد المواشي الخفيفة، أشار إلى انخفاض ملحوظ في واردات اللحوم الحمراء هذا العام مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، وأكد أن هذه التغييرات يمكن أن تكون فرصة مناسبة لتعزيز عرض اللحوم المحلية. وقال: "نظرًا لتقلبات أسعار الصرف، فإن سعر اللحوم المستوردة لا يختلف كثيرًا عن اللحوم المحلية؛ بالإضافة إلى أن جودة اللحوم المستوردة لا تتناسب مع اللحوم من الدرجة الأولى المنتجة محليًا."
الأسعار الجديدة في سوق اللحوم
صدر دادرس أضاف أن سعر لحم الخروف أعلى من اللحوم المستوردة، ولكن لحم الضأن والأغنام الأنثوية يُعرض بسعر أقل مقارنة باللحوم المستوردة. وأشار إلى نقطة مهمة وهي أنه بسبب عدم وجود رقابة كافية على السوق، في بعض الحالات يتم بيع لحم الأغنام الأنثوية بسعر لحم الخروف الذكر، وهو ما لا يصب في مصلحة المستهلكين.
اقرأ المزيد: انخفاض بنسبة ٢٥% في سعر البطاطس بعد دخول المحصول الجديد
تحديات السوق والحلول
المدير التنفيذي لاتحاد المواشي الخفيفة أشار إلى أن "انخفاض واردات اللحوم الحمراء لم يحدث تغييرًا ملحوظًا في السوق حتى الآن." وأضاف أنه نظرًا لانخفاض القدرة الشرائية للأسر، فإننا نواجه في بعض الحالات تراكم المواشي في وحدات الإنتاج، كما أن إحصاءات ذبح المواشي قد انخفضت مقارنة بالعام الماضي. وأكد صدر دادرس أن انخفاض ذبح المواشي لا يعني بالضرورة انخفاض عدد المواشي في البلاد، بل إن جزءًا كبيرًا من هذه الظاهرة ناتج عن تراجع القدرة الشرائية للأسر وانخفاض الطلب في السوق.
وشدد على كفاية الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات سوق اللحوم الحمراء، وأوضح: "من خلال تطبيق رقابة فعالة من قبل الجهات المعنية على كيفية العرض والتسعير، يمكن عرض لحم الضأن والأغنام الأنثوية كبديل للحوم المستوردة في السوق؛ لذلك، في الظروف الحالية، لا حاجة لاستيراد اللحوم الحمراء."
صدر دادرس أعلن أيضًا أن سعر كل كيلوغرام من المواشي الحية يتراوح بين ٧٣٠ إلى ٧٣٥ ألف تومان، وقال: "سعر كل كيلوغرام من لحم اللحوم الحمراء في المسلخ يتراوح بين مليون و٥٠٠ إلى مليون و٦٠٠ ألف تومان."
في النهاية، ذكر أن إزالة عوائق الإنتاج، وتقليل التكاليف العامة المفروضة على قطاع الإنتاج، وزيادة القدرة الشرائية للأسر هي من أهم الحلول لتنظيم سوق اللحوم الحمراء، وأضاف: "دعم الإنتاج المحلي إلى جانب الرقابة على سلسلة العرض وتناسب الأسعار مع قدرة المستهلكين الشرائية يمكن أن يساعد في تحسين ظروف سوق اللحوم الحمراء."
اقرأ المزيد: خدایار خاشع: المستثمرون يفرون من المشاريع العمرانية بسبب العوائق الإدارية · حمیدرضا شمسایی: يجب على المصدرين التركيز على الإنتاج والصادرات بحرية
