خوراک لوبیا چیتی یکی از آن غذاهایی است که همواره در سفرههای ایرانی جایگاه ویژهای دارد. این خوراک خوشمزه و مغذی، به دلیل ارزان بودن مواد اولیهاش، برای خانوادههایی که به دنبال یک ناهار ساده و سریع هستند، ایدهآل است. اگر به دنبال یک وعده غذایی سیرکننده و خوشمزه هستید، این دستور تهیه را از دست ندهید.
مواد لازم:
برای تهیه خوراک لوبیا چیتی به مواد زیر نیاز دارید:
- ۲ پیمانه لوبیا چیتی (پخته شده)
- ۱ عدد پیاز متوسط، خرد شده
- ۲ حبه سیر، ریز خرد شده
- ۱ عدد فلفل دلمهای، خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- زردچوبه و ادویههای دلخواه به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای شروع، در یک قابلمه مناسب، روغن را گرم کنید و پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیازها کمی سرخ شوند تا نرم و طلایی شوند. سپس سیر خرد شده و فلفل دلمهای را به مخلوط اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.
حال نوبت به اضافه کردن رب گوجهفرنگی میرسد. رب را به مخلوط اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس لوبیا چیتی پخته شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
ادویهها، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و به اندازه کافی آب به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید خوراک به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا خوراک بپزد و تمام طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند.
خوراک لوبیا چیتی شما آماده است! این غذا را میتوانید با نان تازه یا برنج سرو کنید. آمادهاید تا از یک ناهار خوشمزه و اقتصادی لذت ببرید؟
