Michelle Rothenstein, Ernährungsexpertin, hat sechs entzündungshemmende Gewürze vorgestellt, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu unterstützen. Diese Gewürze steigern nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern enthalten auch Antioxidantien und essentielle Nährstoffe.
Zimt, ein Gewürz für ein gesundes Herz
Zimt gilt als eines der nützlichen Gewürze für die metabolische Gesundheit und das Herz. Katie Hadley, Ernährungsexpertin, sagt: „Zimt kann den Blutdruck, den Blutzucker und den Cholesterinspiegel verbessern.“ Die bioaktiven Verbindungen in Zimt umfassen Zimtaldehyd und Zimtsäure, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben. Hadley empfiehlt, Zimt als Gewürz in Mahlzeiten zu verwenden.
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Nelken und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften
Nelken werden ebenfalls als eines der nützlichen Gewürze für die Herzgesundheit angesehen. Diese Pflanze enthält die kraftvolle Verbindung Eugenol, die helfen kann, Entzündungen zu reduzieren und einen gesunden Cholesterinspiegel zu unterstützen. Rothenstein empfiehlt, täglich ein Viertel Teelöffel gemahlene Nelken oder zwei bis drei ganze Nelken in Tee oder Speisen zu verwenden.
Knoblauch spielt auch eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten. Das im Knoblauch enthaltene Allicin kann den Blutdruck senken und die Blutgefäße vor der Plaquebildung schützen. Rothenstein sagt: „Ein bis zwei frische, gehackte Knoblauchzehen täglich können der Herzgesundheit helfen.
Ingwer und seine Eigenschaften für das Herz
Ingwer enthält entzündungshemmende Verbindungen wie Gingerol und Shogaol, die helfen können, die Durchblutung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Rothenstein empfiehlt, täglich ein bis zwei Teelöffel frischen Ingwer oder einen halben Teelöffel Ingwerpulver in Speisen oder Tee zu verwenden.
Chili-Pfeffer kann ebenfalls als scharfes Gewürz zur Verringerung von Entzündungen beitragen. Jimmy Baham, Ernährungsexpertin, sagt: „Das im Chili-Pfeffer enthaltene Capsaicin kann helfen, die entzündungsfördernden chemischen Stoffe zu reduzieren und die Herzgesundheit zu unterstützen.“
Kurkuma und seine Auswirkungen auf die Herzgesundheit
Kurkuma enthält die Verbindung Curcumin, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Diese Verbindung kann helfen, Entzündungsmarker zu reduzieren und die Herzgesundheit zu unterstützen. Um die Aufnahme von Curcumin zu erhöhen, wird empfohlen, Kurkuma mit schwarzem Pfeffer zu kombinieren.
Gewürze können ohne zusätzliche Kalorien, Salz oder Zucker Geschmack und nützliche Eigenschaften zu unseren Speisen hinzufügen und somit helfen, Entzündungen und das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren.
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