Die American Diabetes Association (ADA) weist Menschen mit Diabetes darauf hin, dass der Verzehr von ganzen Früchten wie Beeren, Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Pflaumen und Kirschen im Rahmen eines ausgewogenen Ernährungsplans einen positiven Einfluss auf die Kontrolle dieser Krankheit haben kann. Basierend auf diesen Empfehlungen sollten Fruchtsäfte und Trockenfrüchte aufgrund der höheren Konzentration an Kohlenhydraten mit mehr Vorsicht konsumiert werden.
Ganze Früchte; eine gesunde Wahl für Diabetiker
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und andere Beerenarten werden als geeignete Optionen für Menschen mit Diabetes vorgestellt. Diese Früchte sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch Antioxidantien und verschiedene Vitamine. Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen gehören ebenfalls aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, Vitamin C, Folsäure und Kalium zu dieser Gruppe und können zur Verbesserung der Gesundheit beitragen.
Auf die Art und Menge des Obstverzehrs achten
Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen und Kirschen können ebenfalls in einen geeigneten Ernährungsplan für Diabetiker aufgenommen werden. Ein wichtiger Punkt ist, dass ganze Früchte den Fruchtsäften vorgezogen werden sollten; denn der Verzehr von ganzen Früchten liefert mehr Ballaststoffe und hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Die American Diabetes Association betont, dass obwohl Fruchtsäfte und Trockenfrüchte Nährstoffe enthalten können, sie in geringeren Mengen konsumiert werden sollten. Zum Beispiel konzentriert sich der in Trockenfrüchten enthaltene Zucker auf eine kleine Menge, weshalb die Kontrolle der Portionsgröße wichtiger wird.
Schließlich gibt es für Menschen mit Diabetes kein absolut „verbotenes Obst“. Stattdessen sind die Menge und die Position in der individuellen Ernährung wichtig. Die Diabetespflege-Standards von 2026 betonen ebenfalls den Verzehr von ganzen Früchten und die Anpassung des Ernährungsplans an die Bedürfnisse jedes Einzelnen.
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