Afshin Sadrdares, Geschäftsführer der Union für leichte Viehzucht, wies auf den spürbaren Rückgang der Importe von rotem Fleisch in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr hin und betonte, dass diese Veränderungen eine günstige Gelegenheit zur Stärkung des Angebots an einheimischem Fleisch darstellen könnten. Er erklärte: "Angesichts der Schwankungen des Wechselkurses gibt es kaum einen Preisunterschied zwischen importiertem und einheimischem Fleisch; zudem entspricht die Qualität des importierten Fleisches nicht dem erstklassigen inländischen Fleisch."
Neue Preise auf dem Fleischmarkt
Sadrdares fuhr fort, dass der Preis für Lammfleisch höher ist als der für importiertes Fleisch, jedoch wird Schaffleisch und weibliches Schaf mit einem niedrigeren Preis im Vergleich zu importiertem Fleisch angeboten. Er wies auf den wichtigen Punkt hin, dass aufgrund mangelnder Marktüberwachung in einigen Fällen weibliches Schaf zu den Preisen von männlichem Lamm verkauft wird, was nicht im Interesse der Verbraucher ist.
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Marktherausforderungen und Lösungen
Der Geschäftsführer der Union für leichte Viehzucht stellte fest: "Der Rückgang der Importe von rotem Fleisch hat bisher keine wesentlichen Veränderungen auf dem Markt bewirkt." Er fügte hinzu, dass wir aufgrund der sinkenden Kaufkraft der Haushalte in einigen Fällen mit einer Überproduktion von Tieren in den Produktionsstätten konfrontiert sind und die Schlachtzahlen im Vergleich zum Vorjahr gesunken sind. Sadrdares betonte, dass der Rückgang der Schlachtzahlen nicht unbedingt einen Rückgang der Tierpopulation im Land bedeutet, sondern ein wesentlicher Teil dieses Trends auf den Rückgang der Kaufkraft der Haushalte und die sinkende Nachfrage auf dem Markt zurückzuführen ist.
Er betonte, dass die inländische Produktion ausreicht, um den Bedarf an rotem Fleisch zu decken, und erklärte: "Durch wirksame Aufsicht der zuständigen Behörden über die Art der Lieferung und Preisgestaltung kann Schaffleisch und weibliches Schaf als Ersatz für importiertes Fleisch auf dem Markt angeboten werden; daher besteht derzeit keine Notwendigkeit für den Import von rotem Fleisch."
Sadrdares gab weiter an, dass der Preis für lebendes Vieh zwischen 730.000 und 735.000 Toman liegt und sagte: "Der Preis für ein Kilogramm rotes Fleisch im Schlachthaus liegt ebenfalls zwischen 1.500.000 und 1.600.000 Toman."
Abschließend nannte er die Beseitigung von Produktionshindernissen, die Senkung der Gemeinkosten, die den Produktionssektor belasten, und die Erhöhung der Kaufkraft der Haushalte als einige der wichtigsten Lösungen zur Regulierung des Marktes für rotes Fleisch und fügte hinzu: "Die Unterstützung der einheimischen Produktion zusammen mit der Überwachung der Lieferkette und der Anpassung der Preise an die Kaufkraft der Verbraucher kann zur Verbesserung der Bedingungen auf dem Markt für rotes Fleisch beitragen."
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