وزارت صنعت، معدن و تجارت با صدور نامهای به مدیران کل غله و خدمات بازرگانی استانها، درصد سبوسگیری آرد مصرفی چهار نوع نان اصلی کشور را تعیین کرد. این اقدام در راستای تحقق مصوبات کمیسیون اصل ۱۰۴۸ مجلس شورای اسلامی و بر اساس نامه معاونت نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران انجام شده است.
تعیین درصد سبوسگیری نانها
در نامهای که به امضای محمدعلی سحابی، مدیرکل هماهنگی و نظارت آرد و نان رسیده، استاندارد ملی شماره ۱۰۴۰۸ تحت عنوان «اصلاحیه ۲» اصلاح شده و از تاریخ ۱۴۰۵/۷/۲ لازمالاجرا خواهد بود. بر پایه تصمیمات جلسه کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان کشور، درصد سبوسگیری آرد مصرفی برای نان سنگک و نان بربری ۱۲ درصد و برای نان تافتون و لواش ۱۰ درصد تعیین شده است.
بیشتر بخوانید: بورس تهران با رشد ۱۸۹ هزار واحدی، به مرز ۷.۵ میلیون واحد نزدیک شد
اقدامات اجرایی نهادها
در این نامه تصریح شده است که پس از اعلام نرخ از سوی سازمان حمایت مصرفکنندگان و تولیدکنندگان، این درصدها متعاقباً در سامانه «سیما» بارگذاری خواهد شد. همچنین از مدیران کل استانها خواسته شده تا این موضوع را به کارخانجات آردسازی ابلاغ کنند تا اقدامات لازم برای اجرای استاندارد جدید و درج درصدهای سبوسگیری روی کیسههای آرد انجام شود.
دو نکته مهم دیگر در این نامه تاکید شده است: اول اینکه استفاده از کیسههای موجود در انبار کارخانهها برای کیسهگیری آرد با رعایت نوع نخت و درصدهای سبوسگیری جدید بلامانع است، اما رعایت درصد سبوسگیریهای فوقالذکر برای آردهای محتوی کیسههای قبلی ضروری است. دوم اینکه آرد مصرفی خانوارهای عشایری و روستایی (آرد خام مصرف خانهپز) با پیشفرض ۵ و ۱۰ درصد در سامانه تعریف شده است.
بیشتر بخوانید: مهدی اسدی: ممنوعیت واردات پرچمدارها، بازار را به سمت مسیرهای غیررسمی میبرد
