الدجاج المقلي هو واحد من الأطباق الشعبية واللذيذة التي تحتل مكانة خاصة بين الكثير من الناس. هذا الطبق، بسبب طعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة، هو خيار مثالي في التجمعات العائلية والحفلات. في هذه المقالة، نعتزم تقديم طريقة مختلفة لتحضير الدجاج المقلي مع نان تافتون، حيث يمكنك من خلالها تجربة طعم جديد ولذيذ.
المكونات اللازمة لتحضير الدجاج المقلي
لإعداد هذه الوجبة اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
اقرأ المزيد: رهیگ؛ طريقة جديدة للعثور على أرخص الرحلات الداخلية
- صدر دجاج: ١ قطعة
- نان تافتون: ١ قطعة
- نشا الذرة: ١٠ جرام
- بقسماط خفيف: ٢ كوب
- دقيق القمح الأبيض: ١٠٠ جرام
- ملح، فلفل أسود، بابريكا وزعتر: حسب الحاجة
- ماء: ٣٠٠ جرام
- زيت للقلي: حسب الحاجة
طريقة تحضير الدجاج المقلي مع نان تافتون
أولاً، ضع صدر الدجاج في محضر الطعام واهرسه جيداً. ثم ضع هريس الدجاج على نان تافتون ووزعه بيدك بشكل متساوٍ. تأكد من تغطية السطح بالكامل. باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع النان إلى شكل دائري وقطعه إلى ١٢ قطعة أو أكثر. يجب أن تكون القطع بحجم يسمح لك بقليها بسهولة.
في الخطوة التالية، اخلط دقيق القمح، نشا الذرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والزعتر في وعاء مناسب، ثم أضف الماء ببطء حتى تحصل على خليط متجانس. في وعاء آخر، ضع البقسماط. الآن، املأ مقلاة عميقة حتى منتصفها بالزيت وضعها على النار حتى يسخن الزيت.
قم بتغطية قطعة من النان بالدجاج أولاً في الخليط الدقيق، ثم غلفها في البقسماط حتى تتشبع تماماً. اقلي القطع الجاهزة واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قدم هذه الوجبة اللذيذة مع صلصة مفضلة أو بجانب سلطة واستمتع بطعمها.
نصائح مهمة في تحضير الدجاج المقلي
للحصول على دجاج مقلي بجودة أفضل، تأكد من استخدام البقسماط الخفيف؛ هذا النوع من البقسماط يجعل الدجاج أكثر تماسكاً ومقرمشاً. أيضاً، يجب أن تكون كمية الزيت كافية لتمكين الشرائح من الغمر في الزيت وتقليها جيداً.
نشا الذرة هو أحد المكونات الأساسية في هذه الوصفة. هذا المكون، بسبب قوامه الناعم ولونه الأبيض، يساعد في كثافة ونعومة الطعام. لاحظ أن نشا الذرة يختلف عن نشا القمح ولا يمكن استبدالهما ببعضهما. يمكنك بسهولة الحصول على نشا الذرة من المتاجر المتخصصة في مستلزمات الحلويات.
تتيح لك هذه الطريقة لتحضير الدجاج المقلي مع نان تافتون إعداد وجبة لذيذة ومختلفة في أقل وقت ممكن. هذه الوصفة مناسبة للحفلات، أعياد الميلاد والتجمعات، ويمكن أن تكون خياراً ممتازاً لاستقبال الضيوف.
اقرأ المزيد: گلشیفته فراهانی في طريقها للعودة إلى طهران · المدير العام لشركة دعم شؤون الماشية في البلاد أعلن عن بدء شراء الدجاج المدعوم
