كعكة التفاح الفرنسية، مع طبقة الكراميل وقوامها الناعم والعطر، هي واحدة من الحلويات المحبوبة في فصل الخريف. هذه الكعكة التي تُعد باستخدام التفاح الطازج، لها رائحة وطعم لذيذ، ويمكن أن تكون خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة أو حلوى بعد العشاء.
المكونات اللازمة لتحضير كعكة التفاح الفرنسية
لتحضير هذه الكعكة اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
اقرأ المزيد: مائدة ملونة مع ٧ سلطات لذيذة ومغذية لجميع الأذواق
- دقيق أبيض للحلويات: ٣ أكواب
- بودرة القرفة: ١ ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر: ١ ملعقة صغيرة
- بيض: ٣ قطع
- سكر: ٢ كوب
- زيت سائل: ١.٥ كوب
- تفاح: ٣ قطع
- فانيليا: ١ ملعقة صغيرة
- ملح: رشة ملح
خطوات تحضير كعكة التفاح الفرنسية
للبدء، ضع البيض مع السكر والزيت السائل في وعاء مناسب واخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى تحصل على خليط كريمي ولزج. في الخطوة التالية، امزج المكونات الجافة مثل الدقيق، بودرة القرفة، وبيكنج باودر وأضفها تدريجيًا إلى خليط الكعكة واخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا.
قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات واخلطه مع الفانيليا والملح. ثم أضف هذا الخليط إلى خليط الكعكة وامزج برفق. قم بتغطية القالب بورق الزبدة أو دهنه بالزبدة والدقيق.
الآن، صب خليط الكعكة في القالب وضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٠ مئوية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج الكعكة وتصبح ذهبية.
تحضير صلصة الكراميل لتزيين الكعكة
لتحضير صلصة الكراميل، ضع مقلاة كبيرة على النار حتى تسخن. ثم أضف السكر إلى المقلاة وحركه حتى يتحول إلى كراميل. في الخطوة التالية، أضف الزبدة إلى السكر الكراميل واخلط حتى يتجانس. ثم أضف الجوز المفروم إلى صلصة الكراميل.
بعد خبز الكعكة وإخراجها من القالب، اسكب صلصة الكراميل فوق الكعكة وقدّمها. يمكن أن تُقدم هذه الكعكة اللذيذة مع الشاي أو القهوة وتوفر لحظات ممتعة لك ولضيوفك.
نصائح مهمة في تحضير كعكة التفاح الفرنسية
- قبل البدء، تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة لتحضير الكعكة.
- انتبه لدرجة حرارة الفرن ووقت الخبز لضمان نضج الكعكة بشكل جيد.
باتباع هذه النصائح والخطوات، يمكنك تحضير كعكة التفاح الفرنسية اللذيذة التي ستجذب الجميع برائحتها وطعمها الشهي.
اقرأ المزيد: عراقچي يعزي في وفاة علي أصغر فاني، وزير التعليم السابق · بسكويت التفاح والقرفة؛ وجبة خفيفة لذيذة لأيام الخريف الباردة
