دسر مارس و اوریو یک دسر سرد و لایهای است که با ترکیب چندین ماده خوشمزه، میتواند گزینهای مناسب برای دورهمیها و مهمانیها باشد. این دسر با لایههایی از بیسکویت تیتاپ شکلاتی، خامه زده شده، بیسکویت پتیبور آغشته به شیر، بیسکویت اوریو و گاناش شکلات مارس تهیه میشود. زیبایی این دسر در لایههای آن است که معمولاً در ظرفهای شیشهای یا پیرکس سرو میشود.
مواد لازم برای دسر مارس و اوریو
برای تهیه این دسر خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
بیشتر بخوانید: آمار سفرهای ورودی و خروجی ایران در سالهای ۱۴۰۳ تا ۱۴۰۵ منتشر شد
- بیسکویت تیتاپ شکلاتی
- خامه صبحانه
- پودر خامه
- بیسکویت پتیبور
- شیر
- بیسکویت اوریو
- شکلات مارس
طرز تهیه دسر مارس و اوریو
ابتدا ظرف مورد نظر را انتخاب کنید. بهتر است از ظرف شیشهای یا پیرکس استفاده کنید تا لایههای دسر به خوبی دیده شوند. تیتاپهای شکلاتی را از وسط نصف کرده و درون ظرف کنار هم بچینید. این لایه، پایه دسر را تشکیل میدهد و از خیس شدن بیش از حد لایههای بالایی جلوگیری میکند.
سپس خامه صبحانه را درون یک کاسه مناسب بریزید و پودر خامه را به آن اضافه کنید. با دور تند همزن برقی، مواد را هم بزنید تا حجم خامه دو برابر شود و بافتی پفکی به دست آید. نصف مایه خامهای را به صورت یکنواخت روی بیسکویتهای تیتاپ بریزید و سطح آن را صاف کنید.
بیسکویتهای پتیبور را به آرامی در شیر فرو ببرید و سپس یک لایه مرتب از آنها را روی مایه خامهای بچینید. مابقی مایه خامهای را نیز روی بیسکویتها پخش کنید. حال نوبت به بیسکویتهای اوریو میرسد که باید آنها را نیز در شیر خیس کرده و بر روی مایه خامهای بچینید.
برای تهیه لایه آخر، خامه را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود و سپس شکلاتهای مارس را خرد کرده و به آن اضافه کنید. با همزن به خوبی هم بزنید تا شکلات ذوب شده و مایه گاناش به دست آید. این گاناش را به صورت یکنواخت روی دسر بریزید.
در نهایت، ظرف را با کیسه فریزر بپوشانید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت، دسر را از یخچال خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید. میتوانید از خرده اوریو، شکلات رنده شده یا مغز گردو برای تزیین استفاده کنید.
نکته مهم این است که کیفیت مواد اولیه، میزان هم زدن خامه و زمان سرد کردن دسر میتواند تأثیر زیادی بر روی نتیجه نهایی داشته باشد.
بیشتر بخوانید: دومین جشنواره ملی مجسمههای شنی رامسر در ساحل توسکاسرا به پایان رسید · برانی ایرلندی؛ دسر سه لایهای که طعم نعناع را به شکلات میآورد!
