تم الإعلان عن سعر الدجاج في السوق حسب الأنواع المختلفة، ويشكو نشطاء صناعة الدواجن من الفجوة الكبيرة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع. ومع ذلك، فإن السوق حالياً ليس في نقص من هذا المنتج. لكن مربي الدجاج يعتقدون أنه من أجل استمرار الإنتاج ومنع خروج المنتجين من دائرة النشاط، يجب تقليل تكاليف الإنتاج.
الاهتمام بتكلفة الإنتاج
طلبت الاتحاد العام لمربي الدجاج اللاحم في البلاد في بيان لها من مربي الدجاج الامتناع عن عرض الدجاج الحي بسعر أقل من ٢٠٠ ألف تومان. هذه المسألة مرة أخرى حولت الفجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر بيع الدجاج إلى واحدة من القضايا الرئيسية في السوق. يتحدث مربي الدجاج عن خسائر كبيرة وزيادة في تكاليف الإنتاج، بينما يواجه المستهلكون أسعاراً مرتفعة لمنتجات الدجاج في السوق بالتجزئة.
اقرأ المزيد: زيادة سعر الصرف في مركز المبادلة؛ الدولار وصل إلى ١٦٧ ألف و ٥٩٨ تومان
وفقاً للمعلومات الميدانية، يتم عرض الدجاج الكامل الطازج حالياً بين ٢٨٠ إلى ٣٤٠ ألف تومان لكل كيلوغرام. في قسم التجزئة، تختلف الأسعار أيضاً؛ حيث يباع صدر الدجاج بدون عظام الممتاز بـ ٦٥٢ ألف و ٥١٤ تومان، و فيليه الدجاج الطازج بـ ٤٣٣ ألف و ٥١٩ تومان، وكبد الدجاج بـ ٧٨٥ ألف تومان.
تحديات الإنتاج والتسعير
قال حبيب أسدالله نژاد، المدير العام للاتحاد العام لمربي الدجاج اللاحم في البلاد، حول حالة تكاليف الإنتاج: على الرغم من انخفاض سعر بعض المدخلات مثل فول الصويا، إلا أن تكلفة العناصر الأخرى للإنتاج لا تزال مرتفعة. تُقدّر تكلفة كل كيلوغرام من الدجاج في الظروف الحالية بحوالي ٢٤٥ إلى ٢٥٠ ألف تومان، بينما يعرض المنتجون الدجاج بأسعار تتراوح بين ١٧٠ إلى ١٨٠ ألف تومان.
تجاوزت خسائر هذا القطاع اليومية خلال الشهرين إلى الثلاثة الماضية ٥٠٠ إلى ٦٠٠ مليار تومان. ونظراً لأن حجم تربية الدجاج في شهر سبتمبر كان أعلى من حاجة البلاد، فإن الاتحاد يعتبر نقص الدجاج في السوق غير محتمل، لكن استمرار هذه الحالة قد يضر بالإنتاج في الأشهر المقبلة.
في النهاية، سعر الدجاج الحي هو مجرد جزء من السعر النهائي للدجاج للمستهلك. يمكن أن تؤثر التكاليف الإضافية مثل الذبح والنقل على سعر التجزئة، وهذه المسألة مهمة في ظل أن الدجاج يُعتبر واحداً من المصادر الرئيسية لتوفير البروتين للأسر.
اقرأ المزيد: اشتباك في المدينة الصناعية بهبهان حول المعدنين غير الشرعيين · سعر الدجاج وصل إلى ٢٧٠ ألف تومان وبدأت عملية الشراء الداعمة
