مطاعم الكباب في مدينة كازرون تتجه تدريجياً نحو تغيير نظام الطهي من الفحم إلى الغاز. هذا القرار الذي اتخذ بهدف تقليل استهلاك الفحم وحماية أشجار البلوط يتم تنفيذه بسرعة.
التأثير الإيجابي للتغييرات على مطاعم الكباب
محمد أمين بيرامي، رئيس إدارة حماية البيئة في كازرون، أعلن أن هذا القرار تم اعتماده في إطار التعاون بين مجموعات العمل المختلفة في المدينة بما في ذلك النيابة العامة واتحاد الحرفيين. حاليًا، ٧٥% من مطاعم الكباب قد أجرت التغييرات اللازمة، وللمنشآت التي لا تصلها الغاز الطبيعي، تم توفير توصيل الغاز بشكل فوري.
اقرأ المزيد: تلوث الهواء أودى بحياة ٥٠ ألف إيراني!
تقليل المشاكل والتكاليف لمطاعم الكباب
أبو القاسم فاضل بور، مسؤول العلاقات العامة في اتحاد الحرفيين في كازرون، قال في مقابلة حول آخر مستجدات تنفيذ هذا المشروع إن مطاعم الكباب بشكل عام لم تعارض هذا التغيير، بل إن هذه التغييرات قد جلبت فوائد جانبية للعديد من المنشآت. سابقًا، كانت مطاعم الكباب مضطرة لقضاء وقت طويل في غسل الشوايات وتخزين الفحم، ولكن مع إزالة الفحم، تم تقليل هذه المشاكل.
فاضل بور أشار أيضًا إلى انخفاض سعر الفحم من ٨٠ ألف تومان إلى ٣٠ ألف تومان، وقال إن مبيعات الفحم قد انخفضت بشكل كبير ولم يعد أحد من البائعين يشترى. وفقًا له، يُعتبر استهلاك الفحم في مطاعم الكباب أحد الأجزاء الرئيسية لاستهلاك هذا المنتج، وهذا القرار سيساعد في تقليل الضغط على الغابات.
مستقبل أكثر خضرة لكازرون
مع الترحيب بهذا القرار، تأمل إدارة الحرفيين في المحافظة أن تنضم مدن أخرى إلى هذا الاتجاه. فاضل بور أكد أن هذه التغييرات لا تساعد فقط في حماية الموارد الطبيعية، بل تمنح مطاعم الكباب فرصة للاستمرار في العمل بطريقة جديدة.
ردًا على الأسئلة حول نشاط مطاعم الكباب المتنقلة، أوضح أنه لا توجد مطاعم كباب متنقلة في كازرون، وجميع الوحدات التجارية لديها التراخيص اللازمة وتعمل بالتعاون مع اتحاد الحرفيين. هذا المشروع يُظهر بوضوح العزم الجاد لمدينة كازرون لحماية البيئة وتحسين ظروف العمل.
اقرأ المزيد: تغييرات مناخية كبيرة لإيران ستبدأ قريبًا · اكتشاف سنّ من ماموث عمره ١٠ آلاف سنة في كاليفورنيا؛ نافذة إلى عصر الجليد
