تارت البطاطس والبصل هو أحد الأطباق المنزلية، البسيطة وفي نفس الوقت المناسبة للمناسبات التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات. مزيج البطاطس الطرية، البصل الذهبي والبيض، جنباً إلى جنب مع الخبز المحمص والخس المتبل، يخلق طعماً متوازناً ولذيذاً. إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة، اقتصادية ولذيذة، فإن تارت البطاطس والبصل هو الخيار المناسب.
المكونات اللازمة لتحضير التارت
لتحضير هذا التارت اللذيذ لعدد حوالي ٤ إلى ٦ أشخاص، تحتاج إلى المكونات التالية:
اقرأ المزيد: المنظمات العلمية للفنون البصرية وسينما الشباب في خوزستان تتعاون
- بيض: ٨ حبة كبيرة
- بطاطس: ٣ حبة متوسطة
- بصل: ١ حبة متوسطة
- خبز دائري فاخر: ١ حبة بقطر حوالي ٣٠ سنتيمتر
- خس: ١ رأس صغير
- ثوم: ١ فص
- زيت زيتون: ٧ ملاعق طعام
- خل أحمر: ٢ ملعقة صغيرة
- ملح: ١ ملعقة صغيرة
- بودرة فلفل: حسب الحاجة
- مكونات اختيارية: جبنة فيتا أو بارميزان، زعتر أو إكليل الجبل الطازج، فلفل حلو أو جوزة الطيب
طريقة تحضير تارت البطاطس والبصل
قم بضبط الفر على درجة حرارة ١٨٠ مئوية واتركه يسخن لمدة ١٠ دقائق على الأقل. في مقلاة مناسبة، ضع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المقطع إلى المقلاة وقلبه لمدة ٥ إلى ٧ دقائق حتى يصبح طرياً وذهبياً. ثم أضف الثوم المبشور وقلّب لمدة دقيقة أخرى.
أضف شرائح البطاطس إلى المقلاة. رش قليلاً من الملح وبودرة الفلفل وقلّب لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق على نار هادئة حتى تصبح طرية قليلاً. ضع الخبز الدائري الفاخر على صينية الفرن، ويمكنك دهنه بقليل من زيت الزيتون ليصبح مقرمشاً.
في وعاء كبير، اخفق البيض مع الملح وبودرة الفلفل جيداً. أخرج الخبز المحمص من الفرن وابدأ بوضع طبقة من البصل والثوم المقلي فوق الخبز. ثم رتب شرائح البطاطس بشكل منظم فوقها واسكب مزيج البيض برفق على كامل سطح المكونات.
ضع الصينية في منتصف الفرن واخبز التارت لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة. للتأكد من النضج، يمكنك إدخال عود أسنان أو سكين في وسط التارت؛ إذا خرج نظيفاً، فإن التارت قد نضج.
في هذه الأثناء، حضر سلطة الخس وأضف الخس إلى الصلصة المعدة. أخرج التارت من الفرن لبضع دقائق واتركه ليبرد قليلاً، ثم قطعه إلى قطع متساوية وقدمه مع سلطة الخس.
لتحصل على تارت لذيذ أكثر، انتبه إلى بعض النقاط: قم بتCaramelizing البصل تماماً، استخدم التوابل العطرية ولا تفرط في طهي التارت حتى لا يجف.
اقرأ المزيد: سيروس مقدم: ليس لدينا فكرة للموسم الجديد من "بايتخت" · الدجاج بالحليب والماء الغازي: سر الطعم الرائع في الطهي!
