طبق الفاصوليا البيضاء هو واحد من تلك الأطباق التي دائماً ما تحتل مكانة خاصة على الموائد الإيرانية. هذا الطبق اللذيذ والمغذي، بسبب رخص مكوناته، مثالي للعائلات التي تبحث عن غداء بسيط وسريع. إذا كنت تبحث عن وجبة مشبعة ولذيذة، فلا تفوت هذه الوصفة.
المكونات اللازمة:
لإعداد طبق الفاصوليا البيضاء تحتاج إلى المكونات التالية:
- ٢ كوب فاصوليا بيضاء (مطبوخة)
- ١ بصلة متوسطة، مفرومة
- ٢ فص ثوم، مفروم ناعماً
- ١ فلفل رومي، مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- كركم وتوابل حسب الرغبة بكمية كافية
- ملح وفلفل بكمية كافية
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ماء بكمية كافية
طريقة التحضير:
للبدء، في قدر مناسب، سخّن الزيت وأضف البصل المفروم. اترك البصل ليقلى قليلاً حتى يصبح طرياً وذهبياً. ثم أضف الثوم المفروم والفلفل الرومي إلى الخليط وقلّب لمدة بضع دقائق.
الآن حان وقت إضافة معجون الطماطم. أضف المعجون إلى الخليط وقلّب لبضع دقائق أخرى حتى تنطلق رائحته. ثم أضف الفاصوليا البيضاء المطبوخة إلى الخليط وقلّب برفق.
أضف التوابل والملح والفلفل إلى الخليط وأضف كمية كافية من الماء إلى القدر. اترك الطبق ليغلي، ثم خفف الحرارة وضع غطاء القدر. اتركه يطهى لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة حتى تمتزج جميع النكهات جيداً.
طبق الفاصوليا البيضاء جاهز! يمكنك تقديم هذا الطبق مع خبز طازج أو أرز. هل أنت مستعد للاستمتاع بغداء لذيذ واقتصادي؟
