Zimt-Kuchen mit Frischkäsecreme ist eines dieser hausgemachten Desserts, das mit seinem schlichten Aussehen, dem warmen Duft und dem ausgewogenen Geschmack schnell einen Platz unter den Liebhabern von hausgemachten Süßigkeiten findet. Die Kombination aus Zimtgeruch, der Zartheit des Kuchens und der Frischkäsecreme bietet ein angenehmes Erlebnis für einen Nachmittagssnack, die Bewirtung von Gästen oder ein ruhiges Frühstück neben Tee und Kaffee.
Zutaten für den Kuchen
Im Folgenden sind die Zutaten für die Zubereitung dieses Kuchens basierend auf einem Standardmaß von etwa 240 Millilitern aufgeführt. Es ist besser, alle Zutaten vor Beginn bei Zimmertemperatur bereitzustellen, um den Backprozess reibungsloser und schneller zu gestalten:
Mehr lesen: Rambod Javan tritt mit dem Wettbewerb „Duett“ in den Ring
- Weißes Kuchenmehl: eineinhalb Tassen
- Eier: 2 Stück
- Butter: 115 Gramm
- Milch: dreiviertel Tasse
- Zucker: dreiviertel Tasse
- Backpulver: 2 Teelöffel
- Zimt: eineinhalb Teelöffel
- Salz: ein Viertel Teelöffel
- Vanille: ein halber Teelöffel
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen etwa 15 Minuten vorher auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie die Kuchenform mit etwas Butter ein und legen Sie den Boden bei Bedarf mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass der Kuchen an der Form kleben bleibt.
Sieben Sie das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz in einer Schüssel zusammen. Schlagen Sie dann die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis eine cremige und helle Mischung entsteht. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut. In diesem Schritt hilft das Hinzufügen von Vanille, den Kuchen aromatischer zu machen.
Danach fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie den fertigen Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie etwa 35 bis 40 Minuten. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Nach dem Backen stellen Sie den Kuchen auf ein Drahtgitter, damit er vollständig abkühlen kann. In der Zwischenzeit schlagen Sie den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille und fügen dann die Frühstückscreme hinzu. Lassen Sie die Frischkäsecreme etwa 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank, damit sie etwas fester wird.
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie die Frischkäsecreme auf der Oberfläche und streuen Sie zur Dekoration etwas Zimt oder gehackte Walnüsse darüber. Zimt-Kuchen mit Frischkäsecreme kann bei Zimmertemperatur oder nach ein paar Minuten im Kühlschrank serviert werden. Das Servieren mit Tee, Kaffee oder warmer Milch sorgt für einen angenehmen Geschmack.
Mehr lesen: Johnny Depp stellt Bedingungen für seine Rückkehr zu den Piraten · Rezept für feuchten Kaffeekuchen für einen angenehmen Nachmittagssnack
