Walnusskuchen mit Vanillepudding ist eine Art von leckerem und zartem Kuchen, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Dieser Café-Kuchen hat eine Kombination aus Walnüssen und Vanillepudding, die einen angenehmen Geschmack und eine weiche Textur hat, die bei jeder Party oder Zusammenkunft Aufmerksamkeit erregen kann.
Zutaten für die Zubereitung des Kuchens
Für die Zubereitung dieses leckeren Kuchens benötigen Sie folgende Zutaten:
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- Eier: 3 Stück
- Weißes Kuchenmehl: 200 Gramm
- Zucker: 130 Gramm
- Pflanzenöl: 120 Gramm
- Walnussmehl: 80 Gramm
- Backpulver: 6 Gramm
- Vanille: eine Prise
Zutaten für den Pudding
- Milch: 500 Gramm
- Maisstärke: 3 Esslöffel
- Zucker: 4 Esslöffel
- Butter: 30 Gramm
- Vanille: eine Prise
Um zu beginnen, die Eier zusammen mit Vanille und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie homogen sind. Dann die Milch hinzufügen und 30 Sekunden weiter mixen. Danach das Pflanzenöl hinzufügen und erneut mixen.
Im nächsten Schritt das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach zur Kuchenteigmasse hinzufügen und mit einem Spatel umrühren. Zum Schluss das Walnussmehl hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und die Kuchenteigmasse hineingießen. Die Form bei 180 Grad Celsius, vorgeheizt, für 50 Minuten in den Ofen stellen, damit der Kuchen backt.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für die Zubereitung des Puddings Milch, Maisstärke und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Konsistenz von Pudding erreicht ist. Dann Butter und Vanille hinzufügen und umrühren, bis es homogen ist.
Den Kuchen in drei gleich große Scheiben schneiden. Eine der Scheiben auf ein Tablett legen und darauf Pudding gießen. Die zweite Kuchenschicht darauflegen und erneut Pudding hinzufügen. Schließlich die dritte Kuchenschicht darauflegen und etwas Pudding auf den Kuchen gießen. Den Kuchen für drei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er abkühlt und fest wird.
Wenn Sie die wichtigen Tipps zur Zubereitung des Kuchens beachten und hochwertige Zutaten verwenden, können Sie einen leckeren und beliebten Walnusskuchen zubereiten, den Sie mit Familie und Freunden genießen können.
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